今回は失敗だったが・・・・

先日、カレーのメイン具材で入れた軟骨豚バラを使って和風煮物を作ってみたよ。
煮物の具で大好きな大根も加えてみたよ。
結果から言うと、微妙に失敗で40点かな。
前回のカレーと同じ位の時間を圧力鍋で加圧したのだが、
今回は軟骨部分が柔らかくならなかったよ・・・・。
カレーには大量の玉葱を使っているから柔らかくなったと思われるよ。
そして、大根を加圧する時間が多くて溶け始めた事だよ。
まあ、酒のつまみにはなる程度だったので大丈夫だけどね。
次はもっと美味く作れるようにするよ。
豚バラ軟骨は柔らかくなると本当に美味しいからね。
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キバヤシ


クラシックと吹奏楽とジャズと民族楽器を愛する静岡人。
音楽日記にてクラシックと吹奏楽のレビューを書く。
最近では仕事の合間に行う作曲と、多数集めたCDを聴くのが趣味。
プロフィール画像のキバヤシは心の友と思っているのだが、何とMMRを読んだ事が無い。

ここでは毎日更新をモットーとし、作曲状況や日頃思った事を徒然と書く。
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