染みた大根が好きだよ

豚モツとか牛すじの煮込みなら簡単に仕上がるけど、鶏モツを適当に煮込んだら苦戦したよ・・・。
味が全然染みこまないので、出汁を濃くして失敗したよ。
何回も濃くして薄めての繰り返しで、何とかお酒のつまみになる程度に仕上げたよ。
まあ、山梨のは大根を入れないからネットのレシピで失敗したと思うよ。
つまり、GOLDは煮込み料理に絶対に大根を入れたくなるので苦戦したよ。
正直、モツ煮でも出汁が効いている大根がメインだと思っているからね。
出汁の染みた大根は大好物なんだよね。
勿論、おでんで一番好きな具材は大根だよ。
今は猛暑だけど、ちょっと寒くなってきたらセブンの大根を食べたいね。
コンビニの大根は非常に美味しいけど、個人的にセブンのが1番バランス良いと思うよ。
ローソンの重厚な味も良いけどね。
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キバヤシ


クラシックと吹奏楽とジャズと民族楽器を愛する静岡人。
音楽日記にてクラシックと吹奏楽のレビューを書く。
最近では仕事の合間に行う作曲と、多数集めたCDを聴くのが趣味。
プロフィール画像のキバヤシは心の友と思っているのだが、何とMMRを読んだ事が無い。

ここでは毎日更新をモットーとし、作曲状況や日頃思った事を徒然と書く。
業者コメントが鬱陶しいので「http://」はコメントで使用不可。
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